quarta-feira, 16 de outubro de 2013

RECEITINHA!

Oi gente!!

Dia de receita delícia no blog!!
E a de hoje, além de prática e gostosa, tem quantidades reduzidas de CARBOIDRATO..é aquelas que a agente chama carinhosamente de "low carb"!!

Ótima opção, ainda mais agora que o clima está esquentando e a gnte acaba querendo coisas mais leves e refrescantes...e SAUDÁVEIS!
Vale incrementar as saladas, pra não cair na monotonia,né!!

Fechou? Então vamos lá:


Ingredientes:
1 abobrinha verde
1 tomate
2 colheres de sopa de queijo cottage sem gordura
1 colher de sobremesa de alho
1/2 colher de sopa de orégano seco
1 colher de chá de sal.



DICA: folhinhas de hortelã dão um toque ESPECIAL, acreditem!!

Mode preparo:
Higienize bem o tomate e a abobrinha, corte-os em cubos bem pequenos.
Doure o alho com 2 colheres de sopa de água (você pode usar um "fiozinho" de azeite, mas com água fica bom também), refogue a abobrinha com orégano até ela amolecer um pouco.
Acrescente o tomate e mexa. 
Desligue o fogo e por último acrescente o cottage.



E depois? É só servir!!!



Gostaram? Vale a pena experimentar e diversificar seu cardápio.
Lembrando que? Nada de exageros!



quinta-feira, 10 de outubro de 2013

DIA DO LIXO!

Oi gente!
Hoje o post é uma sugestão de um querido amigo! 
Vou falar sobre uma unanimidade nas discussões sobre controle alimentar:
O famoso “DIA DO LIXO”!

... que muitas vezes é usado como estratégia para escapar da dieta.
O ideal é usar o “dia do lixo” como uma estratégia para otimizar os resultados do seu programa alimentar e dar um “up” no seu metabolismo, NÃO para sabotar seu objetivo.

Como isso ocorre?
Vamos primeiro esclarecer uma coisa!
Por que é tão fácil perder peso nas primeiras semanas da dieta?
Primeiramente, porque no início nós perdemos mais água → cerca de 70% da perda na 1ª semana é água!
E a medida que passa o tempo essa perda hídrica diminui.


Além disso, não podemos esquecer que a quantidade de calorias que a gente necessita depende do nosso peso atual ,portanto, quanto mais você emagrece menos calorias você precisa ingerir diariamente.

E um terceiro e principal fator para nós hoje!
É o que chamamos de “metabolic slow”, ou seja,  metabolismo ficando mais lento como forma do organismo se “proteger” da baixa ingestão calórica.
Outra possibilidade muito estudada é a diminuição da produção de um hormônio chamado LEPTINA, que age no sistema nervoso central promovendo menor ingestão alimentar e aumento do metabolismo.

A LEPTINA é um hormônio produzido nos adipócitos (depósitos de gordura) e à medida que perdemos peso e eliminamos esses estoques de gordura, produzimos menos leptina!

E aí que entra o “dia do lixo”!
Que vem para CHOCAR o organismo e não o deixar se “acostumar” com a dieta habitual, gerando um aumento do metabolismo basal. 
E é provável que também aumente a produção de leptina.

Além disso, o “dia do lixo” traz um benefício psicológico enorme... Afinal, seguir a dieta regrada todos os dias pode se tornar enfadonho. Tendo um dia de “folga” voltamos no dia seguinte com mais disposição para nossa alimentação.

Em dietas cujo objetivo é o ganho de massa magra (ATENÇÃO GALERA DA MAROMBA) o “dia do lixo” também parece ser eficiente.
Em geral a dieta é mais rica em proteína do que em carboidratos e lipídeos, e fazendo um dia com ingestão de proteína diminuída, aumentaria a síntese proteica no dia seguinte quando a ingestão volta ao habitual.

ATENÇÃO! CUIDADO! MUITA CALMA!


1º – SEM EXAGERO! O consumo de no máximo 1000kcal a mais é suficiente e prudente → EXEMPLO
 
2º – REGRA! Entenda que isso é uma estratégia e não uma “escapadinha”, não saia do seu foco.

3º – NÃO É ROTINA! O ideal é fazer a cada 10 dias ou no máximo sete dias de intervalo, caso contrário vira rotina e vai te prejudicar.



Minha opinião? O “dia do lixo” pode trazer benefícios, sim. 

Caso seja feito com orientação e prudência!!!!

É um dia para sair da regra da qualidade doa alimentos, sem exagerar nas quantidades.


Procure um profissional para te ajudar e entenda que em se tratando de alimentação nada acontece do dia para a noite.
Um beijo!

terça-feira, 1 de outubro de 2013

VOLTEI!

Oi gente! 


Depois de um looongo e "tenebroso" inverno sem postar nada, correria, mudança de cidade, trabalho, novidades acontecendo...só agora consegui me organizar para voltar a postar no blog!

Vou tentar postar SEMPRE!
E ir sempre melhorando, claro!

Bora começar?

Pra começar vai uma postagem pra mim, que estava com "preguiçinha" e sempre deixando pra "depois" para voltar a trabalhar aqui no blog, escondendo um medo bobo!!!


CHEGA! VAMOS PRA FRENTE!






NOVIDADES!

Agora eu também estou no instagram!!! Procura lá: NUTRICIONISTAMARCELA
...sempre postam as dicas e umas fofurinhas!  
#BEIJOSEMESEGUENOINSTA

Estamos também começando uma página no facebook! Pra divulgar o blog, divulgar meu trabalho e sempre dar maaais dicas legais!!

Olha lá: facebook.com/marcelalouzadanutricionista


E a novidade mais "delícia" de todas!
Pessoal de Porto Ferreira,nos finais de semana, estou com um novo espaço para as consultas! 


LEMBRANDO que consultas só nos finais de semana ,né gente...durante a semana a nutri está trabalhando em Campinas!!!

Gente é isso!
Estou de volta....espero conseguir sempre postar aqui, apesar da correria!




Um beijo!
E MUITO OBRIGADA àqueles que estavam me cobrando pelo retorno, muito bom ter o reconhecimento de vocês!!!