Hoje
vai um alerta/desabafo/explicação/justificativa...enfim,como queiram!!
Desde ontem tenho visto uma “enxurrada” de “REposts” no
facebook de uma reportagem da nutricionista que defende o sonho da perda de
peso sem dieta!
Primeiro, uma coisa que me preocupa é o receio de que uma
grande maioria das pessoas que optaram por postar isso em suas páginas nem se
quer leram a entrevistas completa! Isso é um erro comum nas redes sociais!
A entrevista é incrível! É ótima! Vale a pena perder
alguns minutinhos na leitura!
Achei ótimas várias expressões que ela usa como “terrorismo
nutricional”, “comer consciente”,entre outras.
Segundo, agora vai minha opinião.
Concordo MUITO quando ela diz que estamos ficando “estressados”
com essa coisa de VIVER EM DIETA... e que só precisa perder peso quem ESTÁ
ACIMA DO PESO.
Mas qual o peso ideal??
Eu acredito que existe o peso saudável, aquele que nós,
NUTRICIONISTAS, calculamos, que previne
doenças, que melhora a qualidade de vida... e existe o peso que VOCÊ SE SENTE
BEM e que nós, nutricionistas, temos o dever de “guiar” para que ele fique
dentro do “saudável”!
Mas ninguém precisa viver preso a isso.
Achei interessante quando ela diz: “Essa preocupação de emagrecer é muito exagerada hoje.
As pessoas estão muito focadas nisso. É “bom dia, você emagreceu” ou “você
engordou”. Antes se falava do tempo”...e é bem isso!
Outra coisa, quando falamos das dietas
restritivas acho que tem que ser tomado um cuidado muito grande. Existem sim,
muitas pessoas com intolerâncias e alergias e que necessitam excluir
determinados alimentos.
E essas pessoas tem que viver em dietas “chatas”?
Não! Vamos trabalhar em cima de
alternativas diferentes, atrativas e saborosas...por que não?
Mas e quem não tem essas alergias?
Eu acho que NÃO EXISTE VERDADE
UNIVERSAL! Não tem como você dizer “isso serve para todo mundo”... mas pode
servir para alguns! E é para isso que nós, NUTRICIONISTAS, estamos aqui...para
garantir que essa alimentação garanta a saúde de quem opta por seguir!
Uma pessoa pode se sentir melhor em uma
dieta sem glúten, mas pode não funcionar para a vizinha! A vizinha pode ter
grandes benefícios com o uso da aveia, mas não funcionou com a amiga da
academia que obteve melhores resultados excluindo a lactose, pois sentia certo
desconforto ao ingerir esses alimentos.
Eu acredito que o bom é, acima de DIETA,
termos uma ALIMENTAÇÃO que nos proporcione PRAZER E SAÚDE!
Gordura em excesso faz mal? Faz! Então
ir atrás de opções de um “docinho” com menos gordura! POR QUE NÃO? Mesmo se
você está em dia com seu peso!
Se você, ao invés de comer um pão
francês, de água e farinha branca, pode comer um pão com grãos, que te dê
saciedade... ou um pão que não leve farinha de trigo, mas leve um legumes, que
tem vitaminas, nutrientes...POR QUE NÃO?!!
Outro ponto que achei muito interessante
é quando ela diz sobre os alimentos mais “integrais”, “in natura”...acredito
muito nisso!
“Na dúvida, é melhor pegar o
alimento mais ‘in natura’ possível. Não estou dizendo orgânico, estou dizendo
mais natural. Em vez de comer o iogurte light ou diet de morando, por exemplo,
a opção que eu acho mais saudável seria o iogurte natural junto com o morango e
um pouquinho de açúcar. É um alimento mais verdadeiro”.
Eu acredito nesse princípio!
E existem VÁRIAS opções de fazer isso
mesmo se você trabalha fora, estuda fora, tem filho pequeno, tem pouco
dinheiro, etc,etc,etc...(porque pra quem NÃO QUER SEMPRE TEM UMA DESCULPA!).
Também acredito que “DIETA”
estressa...que “comer com culpa” é ruim!
Acredito MUITO no princípio do “comer
consciente”...e é isso,gente!
Pra emagrecer você precisa...e isso é
uma verdade...ter disciplina, ter foco, saber o que você quer e porque você
quer...mas não precisa ser chato!
Ninguém precisa comer todo dia: “chá e
bolacha”!!
E pra finalizar, outro ponto que gostei
muito de ler é quando ela diz: “Primeiro, não enxergar o peso como a causa do
problema, para não trabalhar só sobre a consequência. É preciso entender porque
você engordou”.
Cada um tem uma história! Cada sobrepeso
TEM um porque e até você não descobrir, entender e aceitar o “SEU PORQUE” tudo
vai ficar mais difícil. O peso é uma consequência da sua vida!
O link da entrevista: http://gazetaonline.globo.com/_conteudo/2014/05/entretenimento/cultura_e_famosos/1486010-vivemos-hoje-um-terrorismo-nutricional-as-pessoas-nao-sabem-mais-o-que-comer--diz-sophie-deram.html
De novo, vale muito a pena ler!
