quarta-feira, 16 de outubro de 2013

RECEITINHA!

Oi gente!!

Dia de receita delícia no blog!!
E a de hoje, além de prática e gostosa, tem quantidades reduzidas de CARBOIDRATO..é aquelas que a agente chama carinhosamente de "low carb"!!

Ótima opção, ainda mais agora que o clima está esquentando e a gnte acaba querendo coisas mais leves e refrescantes...e SAUDÁVEIS!
Vale incrementar as saladas, pra não cair na monotonia,né!!

Fechou? Então vamos lá:


Ingredientes:
1 abobrinha verde
1 tomate
2 colheres de sopa de queijo cottage sem gordura
1 colher de sobremesa de alho
1/2 colher de sopa de orégano seco
1 colher de chá de sal.



DICA: folhinhas de hortelã dão um toque ESPECIAL, acreditem!!

Mode preparo:
Higienize bem o tomate e a abobrinha, corte-os em cubos bem pequenos.
Doure o alho com 2 colheres de sopa de água (você pode usar um "fiozinho" de azeite, mas com água fica bom também), refogue a abobrinha com orégano até ela amolecer um pouco.
Acrescente o tomate e mexa. 
Desligue o fogo e por último acrescente o cottage.



E depois? É só servir!!!



Gostaram? Vale a pena experimentar e diversificar seu cardápio.
Lembrando que? Nada de exageros!



quinta-feira, 10 de outubro de 2013

DIA DO LIXO!

Oi gente!
Hoje o post é uma sugestão de um querido amigo! 
Vou falar sobre uma unanimidade nas discussões sobre controle alimentar:
O famoso “DIA DO LIXO”!

... que muitas vezes é usado como estratégia para escapar da dieta.
O ideal é usar o “dia do lixo” como uma estratégia para otimizar os resultados do seu programa alimentar e dar um “up” no seu metabolismo, NÃO para sabotar seu objetivo.

Como isso ocorre?
Vamos primeiro esclarecer uma coisa!
Por que é tão fácil perder peso nas primeiras semanas da dieta?
Primeiramente, porque no início nós perdemos mais água → cerca de 70% da perda na 1ª semana é água!
E a medida que passa o tempo essa perda hídrica diminui.


Além disso, não podemos esquecer que a quantidade de calorias que a gente necessita depende do nosso peso atual ,portanto, quanto mais você emagrece menos calorias você precisa ingerir diariamente.

E um terceiro e principal fator para nós hoje!
É o que chamamos de “metabolic slow”, ou seja,  metabolismo ficando mais lento como forma do organismo se “proteger” da baixa ingestão calórica.
Outra possibilidade muito estudada é a diminuição da produção de um hormônio chamado LEPTINA, que age no sistema nervoso central promovendo menor ingestão alimentar e aumento do metabolismo.

A LEPTINA é um hormônio produzido nos adipócitos (depósitos de gordura) e à medida que perdemos peso e eliminamos esses estoques de gordura, produzimos menos leptina!

E aí que entra o “dia do lixo”!
Que vem para CHOCAR o organismo e não o deixar se “acostumar” com a dieta habitual, gerando um aumento do metabolismo basal. 
E é provável que também aumente a produção de leptina.

Além disso, o “dia do lixo” traz um benefício psicológico enorme... Afinal, seguir a dieta regrada todos os dias pode se tornar enfadonho. Tendo um dia de “folga” voltamos no dia seguinte com mais disposição para nossa alimentação.

Em dietas cujo objetivo é o ganho de massa magra (ATENÇÃO GALERA DA MAROMBA) o “dia do lixo” também parece ser eficiente.
Em geral a dieta é mais rica em proteína do que em carboidratos e lipídeos, e fazendo um dia com ingestão de proteína diminuída, aumentaria a síntese proteica no dia seguinte quando a ingestão volta ao habitual.

ATENÇÃO! CUIDADO! MUITA CALMA!


1º – SEM EXAGERO! O consumo de no máximo 1000kcal a mais é suficiente e prudente → EXEMPLO
 
2º – REGRA! Entenda que isso é uma estratégia e não uma “escapadinha”, não saia do seu foco.

3º – NÃO É ROTINA! O ideal é fazer a cada 10 dias ou no máximo sete dias de intervalo, caso contrário vira rotina e vai te prejudicar.



Minha opinião? O “dia do lixo” pode trazer benefícios, sim. 

Caso seja feito com orientação e prudência!!!!

É um dia para sair da regra da qualidade doa alimentos, sem exagerar nas quantidades.


Procure um profissional para te ajudar e entenda que em se tratando de alimentação nada acontece do dia para a noite.
Um beijo!

terça-feira, 1 de outubro de 2013

VOLTEI!

Oi gente! 


Depois de um looongo e "tenebroso" inverno sem postar nada, correria, mudança de cidade, trabalho, novidades acontecendo...só agora consegui me organizar para voltar a postar no blog!

Vou tentar postar SEMPRE!
E ir sempre melhorando, claro!

Bora começar?

Pra começar vai uma postagem pra mim, que estava com "preguiçinha" e sempre deixando pra "depois" para voltar a trabalhar aqui no blog, escondendo um medo bobo!!!


CHEGA! VAMOS PRA FRENTE!






NOVIDADES!

Agora eu também estou no instagram!!! Procura lá: NUTRICIONISTAMARCELA
...sempre postam as dicas e umas fofurinhas!  
#BEIJOSEMESEGUENOINSTA

Estamos também começando uma página no facebook! Pra divulgar o blog, divulgar meu trabalho e sempre dar maaais dicas legais!!

Olha lá: facebook.com/marcelalouzadanutricionista


E a novidade mais "delícia" de todas!
Pessoal de Porto Ferreira,nos finais de semana, estou com um novo espaço para as consultas! 


LEMBRANDO que consultas só nos finais de semana ,né gente...durante a semana a nutri está trabalhando em Campinas!!!

Gente é isso!
Estou de volta....espero conseguir sempre postar aqui, apesar da correria!




Um beijo!
E MUITO OBRIGADA àqueles que estavam me cobrando pelo retorno, muito bom ter o reconhecimento de vocês!!!

sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Férias!

Oi gente!

Sei que ando ausente por aqui, mas a culpa é das festas de final de ano...reuniões, família, correrira!

Logo logo estou voltando com mais postagens e conversando sobre vários assuntos legais.


Enquanto isso...MODERAÇÃO!

Vamos tentar não “enfiar o pé na jaca” e exagerar nas comidas e bebidas,ok??



Um beijo!

quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

RECEITINHA!

Oi gente!

Hoje é dia de receita!

Vou postar uma receita de bolo de caneca integral. Um bolo que além de gostoso, saudável, cheio de fibras, é uma ótima dica para evitar exageros já que a receita rende apenas uma porção... porção que pode ainda ser dividida por dois! 
Vantagem, heim?

Uma ótima opção para aqueles dias que bate uma vontade de escapar e comer uma coisa bem gostosa!

Fechou? Então vamos lá: 



Bolo de farinha integral na caneca

Ingredientes:
• 1 ovo pequeno
• 4 colheres (sopa) de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de farinha integral
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura:
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sobremesa) de aveia

Modo de preparo:
Coloque o ovo numa caneca e bata com o garfo. 
Acrescente o leite, o óleo e o açúcar e mexa bem. 
Adicione a farinha integral, a farinha de trigo e o fermento e misture devagar até encorpar. Leve ao microondas por três minutos na potência máxima.

Cobertura:
Junte a aveia e o mel e passe por cima do bolo.


Dica: Substitua o leite por suco de frutas se quiser dar outro gostinho ao bolo.
(Receita via: http://www.facebook.com/ReceitasIntegrais)
Acrescente também outras sementes e grãos para turbinar as fibras!



Gostaram? Vale a pena experimentar e diversificar seu cardápio.

Lembrando que? Nada de exageros!

quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

BEBIDAS ESPORTIVAS


Oi gente!

O assunto hoje são as bebidas esportivas!

Vamos lá?

Os atletas, em seus treinamentos pesados e competições exaustivas, sofrem grandes perdas de nutrientes por meio do suor e da urina. 
Muitas vezes não há preocupação em repor as perdas, levando a desidratação, prejudicando sua performance e podendo levar a sérios danos a saúde.

E aí entram em cena as conhecidas BEBIDAS ESPORTIVAS.


É comum observar o consumo dessas bebidas entre praticantes de atividade física, atletas e durante vários momentos do dia.
Principalmente com a chegada do verão e do forte calor que o acompanha!

E vale a pena? Vamos conhecer um pouco mais sobre elas.


O QUE SÃO?

As bebidas esportivas, são chamadas isotônicas porque possuem em sua composição as mesmas proporções do que é encontrado no sangue, em relação a de determinados nutrientes.
São compostas basicamente de carboidratos simples (como a glicose) e sais (especialmente o sódio). Podendo ser acrescidas de outros componentes.


Vejamos os valores de informação nutricional do famoso GATORADE®:


PRA QUE SERVE?

 As bebidas esportivas foram desenvolvidas para repor água e sais minerais perdidas pelo suor, prevenindo a desidratação e favorecendo o funcionamento correto do organismo.



Alguns benefícios:
  • O sabor adocicado e a quantidade de sódio presentes em sua formulação estimulam a ingestão de líquidos.
  • A composição de carboidratos e eletrólitos, em proporções adequadas, acelera a absorção dos mesmos.
  • Ajuda a manter a hidratação, além de evitar fadiga precoce, câimbras e tonturas.
  • Estimula a recuperação rápida, devido sua composição.



PRA QUEM E QUANDO É INDICADO?

 Segundo a ANVISA as bebidas esportivas devem ser consumidas por atletas, durante ou após treinamentos intensos, atividade aeróbicas acima de 60 minutos, sobretudo em ambientes quentes e úmidos, e em atividades com sudorese intensa. 
Atividades que podem levar à desidratação, perda de água e eletrólitos.

Servem principalmente para REIDRATAR!

Estudos mostram que o consumo de bebidas isotônicas não aumenta o desempenho durante a prática esportiva, porém previnem a queda da performance.

Vale lembrar que as bebidas esportivas NÃO SUBSTITUEM  A ÁGUA!


Dicas:

  • Isotônico PODE ENGORDAR! Não podemos esquecer que essas bebidas são compostas por AÇÚCAR (carboidrato), portanto, ATENÇÃO! O consumo deve levar em conta a contagem de calorias do dia todo, evitando excesso.

  • Isotônicos possuem grande quantidade de sais, principalmente o sódio e pode gerar sobrecarga nos rins. PERIGO! Atenção para prevenção de doenças como hipertensão e insuficiência renal.

  • BEBA ÁGUA! As bebidas esportivas não substituem o consumo de água.

  • A hidratação do dia TODO é tão importante quanto a específica para atividades físicas. Hidrate-se durante o dia todo. BEBA ÁGUA!

  • Está calor, gente! Nós perdemos mais líquidos ainda! BEBA ÁGUA!



Minha opinião? Moderação sempre!

Aquele praticante de caminhada leve ou aquele que faz um treininho “light”, possivelmente não necessitam consumir bebidas esportivas. 

A boa e velha ÁGUA é mais do que suficiente e o mais recomendado. 
Em geral, 200-250mL de água meia hora antes e a cada 30 minutos de atividade praticadas são suficientes para manter a hidratação.

E mesmo os atletas, para consumir necessitam de orientação. As bebidas esportivas devem ser incluídas em um plano de hidratação que leve em conta cada indivíduo e a modalidade praticada.

Portanto, procure um profissional para te orientar e ajudar a alcançar seus objetivos sem prejudicar sua saúde.




Procure um profissional para te ajudar e entenda que em se tratando de alimentação nada acontece do dia para a noite.
Um beijo!

quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

ESCOLHA SUA SAÚDE!


Oi gente!

E aí, que tal ser saudável? Tudo é questão de escolha!


  ATENÇÃO!                                                ESCOLHA CERTO!















Veja bem! 
Pra que escolher a gordura se você pode escolher o músculo? 
E já que "uma imagem vale mais que mil palavras", olha só a diferença:



E aí? A escolha é sua!
ESCOLHA SER SAUDÁVEL! ESCOLHA FAZER O BEM PRA VOCÊ!


Viu a diferença?




Um beijo!